棉籽油
棉籽油是一种中性风味的油，富含多不饱和脂肪，尤其是ω-6脂肪酸。它经常用于油炸和烘焙。
棉籽油一般呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质,可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用,因为棉籽油中亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。
皇冠巨人棉籽油是一种新型健康的功能性油脂,属于“三低一高”新产品,低脂肪,低胆固醇,低反式脂肪酸,高亚油酸,功能性棉籽油中含有大量人体必需的脂肪酸,其中亚油酸含量最高,可达44.9-58.0%。
皇冠巨人棉籽油是经过六脱(脱胶,脱水,脱色,脱酸,脱臭,脱蜡)的先进精炼工艺,有效去除了棉籽油中棉酚等有害物质,并保留棉籽油中独特的营养成分得到。
- 成份
- 营养表
成份
棉籽油是从棉花籽中提取的油脂，其主要成分包括多种脂肪酸，具体为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等。在棉籽油中，棕榈酸的含量通常在21.6%到24.8%之间，硬脂酸的含量介于1.9%到2.4%之间，而油酸的含量则在18.0%到30.7%之间。此外，棉籽油还包含少量的花生酸（通常小于0.1%）。
皇冠巨人棉籽油中的不饱和脂肪酸占比较高，大约73.62%，其中多不饱和脂肪酸主要是亚油酸和亚麻酸，占总脂肪酸含量的57.44%。棉籽油还含有多种维生素和矿物质，如硫胺素、钙、核黄素、镁、烟酸、铁、维生素C、维生素E、锌、磷、钾和钠等。
值得注意的是，棉籽油中含有0.5%到0.7%的游离棉酚，这是一种有毒物质，对制油质量有较大影响。因此，棉籽油在精炼过程中需要去除这些有害物质，以确保食用安全。
营养表
| 热量 | 899（千卡） |
| 钙 | 17(毫克) |
| 镁 | 1(毫克) |
| 铁 | 2(毫克) |
| 锌 | 0.74(毫克) |
| 磷 | 16(毫克) |
| 钠 | 4.5(毫克) |
| 脂肪 | 99.8(克) |
| 碳水化合物 | 0.1(克) |
| 维生素E | 86.45(毫克) |
| 铜 | 0.08(毫克) |
| 钾 | 1(毫克) |
| 视黄醇当量 | 0.1(微克) |
